Witaj na stronie ROD
Strzelce Krajeńskie

"Piastowski"

Miłego dnia

P

O

R

A

D

N

I

K

I

Ciasto drożdżowe z rabarbarem

Składniki:

Ciasto:

-ok.5 łyżek cukru
-60g wody
-jajko
-210ml ciepłego mleka
-80g masła
-30g świeżych drożdży + 1 łyżeczka cukru
-450g mąki pszennej
-kilka lasek rabarbaru

Kruszonka:

-125g masła
-0,5 szklanki cukru
-1 szklanka mąki pszennej


1. drożdże posypujemy cukrem i czekamy, aż się rozpuszczą

2. następnie dodajemy wodę, ciepłe mleko i pozostały cukier i odstawić na kilka minut, żeby drożdże "ruszyły"

3. roztpić masło, przestudzić i letnie dodać do drożdży
4. dodać jajko i mąkę

5. zagnieść ciasto i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok.30 minut

6. rozpuszczamy masło na kruszonkę, dadajemy cukier i mąkę, całość wymieszać
7. na wyrośnięte ciasto układamy pokrojony rabarbar i posypujemy kruszonką

8. wstawioamy do rozgrznego piekrankia i pieczemy w temperaturze 190 stopni przez ok. 40 minut

SMACZNEGO

R

O

D

P

I

A

S

T

O

W

S

K

I